ROTWEIN

Unser Wein wird vom Bioweingut Roland und Karin Lenz im thurgauischen Uesslingen gekeltert. Alle unsere Weine werden biologisch & vegan produziert.

Feldgrille– Maréchal Foch
Rubinrot – Aromen von reifen Kirschen, dunklen Beerenfrüchten, leicht würzig, dezente Holznote, rauchig, mittellanger Nachhall
75cl  CHF 19.00

Pfauenauge – Cabernet Jura
Purpurrot – Aromen von Rosen, Lorbeerblätter, dunklen Waldbeeren, langer, aromatischer, floraler Nachhall
75cl   CHF 19.00

Wilder Dost – Cal 1-28
Purpurrot – Aromen von schwarzer Schokolade, Cassis, Zwetschenkompott, grünem Pfeffer, würzig, rauchig, mittellanger Nachhall
75cl  CHF 19.00

Beim Bezug eines 6er-Kartons, erhalten sie einen Dankeschön-Rabatt:
CHF 18.00 statt 19.00 pro Flasche – CHF 108.00

WEISSWEIN

Unser Wein wird vom Bioweingut Roland und Karin Lenz im thurgauischen Uesslingen gekeltert. Alle unsere Weine werden biologisch & vegan produziert.

Goldammer – Helios . Johanniter . Bronner
Goldgelb – Aromen von Limetten, frische und knackige Säure, ausbalancierte Süsse, langanhaltende Aromatik von Birnen und Melone
75cl  CHF 18.00

 

Beim Bezug eines 6er-Kartons, erhalten sie einen Dankeschön-Rabatt:
CHF 17.00 statt 18.00 pro Flasche – CHF 102.00

 

 

 

 

MEHL

Weizenmehl – Halbweiss & Ruchmehl
Der Weizen ist auf unserem Acker gewachsen und herangereift. Nach der Ernte wird er in der regionalen Brunner Mühle in Oberembrach zu Mehl verarbeitet.

Dinkelmehl – Halbweissmehl & Ruchmehl
Der Dinkel ist auf unserem Acker gewachsen und herangereift. Nach der Ernte wird er in der Maismühle Landoldt auf traditionelle Weise zwischen zwei Mühlsteinen schonend und mit wenig Druck zu Mehl verarbeitet. Der Keimling des Korns bleibt erhalten und somit auch die wertvollen Vitamine und pflanzlichen Fettsäuren.

Das Mehl ist in den Gebinden 1kg – 2.5kg – 5kg – 25kg erhältlich

 

RAPSÖL & RAPSSAMEN

Da wir selber keinen Raps mehr anbauen, aber das Produkt uns und unsere Kunden so überzeugt hat, beziehen wir von der Ölmühle in Tegerfelden weiterhin regionales Bio-Rapsöl. Der Raps wird dort gereinigt und schonend kalt gepresst verarbeitet.

Das schmackhafte, goldene Öl kann in der kalten, sowie in der warmen Küche verwendet werden. Es ist sehr gesund, da es reich an wertvollen ungesättigten Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren ist.

Die Rapssamen findet in der kreativen Küche Verwendung. Sie können über Salat, Brotaufstrich, Früchte, Gemüse gestreut werden, in Brotteig, Kräuterbutter, Müesli, Joghurt, Suppen gegeben werden oder werten Apérogebäcke und Desserts auf. Sie sind auch zum Sprossen ziehen geeignet.

NATUR-PFLEGEPRODUKTE

Unser Burghügel bietet eine wunderbare Vielfalt an Heilpflanzen. Mit Freude und Liebe sammeln wir sie und verarbeiten sie von Hand zu verschiedenen Pflegeölen und Balsam. Natürliche Pflege, zarte Düfte und Wohlgefühl für Körper und Geist.

Da wir nur Pflanzen vom eigenen Hof verarbeiten, ist das Angebot jeweils begrenzt.

 

 

SIRUP & CONFI

Unser Burghügel bietet eine wunderbare Vielfalt an Früchten und Kräutern. Mit Freude und Liebe sammeln wir sie und verarbeiten sie von Hand zu verschiedenen feinen Sirup und Confis.

Da wir nur Früchte und Kräuter vom eigenen Hof verarbeiten, ist das Angebot jeweils begrenzt.

 

 

GENUSS-BOX

Du möchtest ein Geschenk, das regional, nachhaltig, vielfältig und überraschend ist?

Die Genuss-Box ist ein wunderschönes Geschenk zum entdecken, geniessen und Freude bereiten.

Die Box kann nach individuellen Wünschen mit unseren hofeigenen Produkten zusammengestellt werden.

 

 

WOLL-PRODUKTE

Unsere Schafe haben eine wunderschöne Wolle. Nach der Schur sortieren wir sie und geben sie ins Schafwollzentrum Zürichoberland zum Waschen und Karden.

Die Kardwolle ist sehr gut zum Filzen & Spinnen geeignet oder kann auch als Heilwolle unter anderem für wärmende Wickelauflagen verwendet werden.

Carmen von der Fellfilzerei bei Buch am Irchel macht aus unserer Roh- & Kardwolle wunderschöne, bequeme Sitzkissen und Wollseifen. Ein durch und durch regionales und nachhaltiges Wohlfühlprodukt.